Lepelblad

Bruikbare delen: jong blad

Gebruik in de keuken: lekker in  een gemengde salade, in een quiche, door een smoothie, in kruidenboter, kruidenkwark en als toekruid in soepen en sauzen.

Thee: gebruik 2 à 4 gram gedroogd blad voor een kopje.

Eigenschappen: lepelblad bevat veel vitamine C, en heeft urinedrijvende, bloedzuiverende en ontstekingsremmende eigenschappen en bevordert de spijsvertering.

Let op: veilig in gebruik behalve voor mensen die overgevoelig zijn voor thiocyanaat glycosiden.