BoereGoed recepten

Chayote recepten:   Chayote-salade met mango vinaigrette Nodig: 1 rijpe mango, 1/3 kopje olijfolie, ¼ kopje witte wijnazijn, rasp van 1

Ingrediënten: 2 aubergines, in stukken van 2 á 3 cm 2 courgettes, in stukken van 2 á 3 cm 5

Ingrediënten: 4 aubergines 300 gram gehakt 1 ui 1 teentje knoflook Een paar tomaten of handje cherrytomaten

Ingrediënten: 300 gram Spinazie 200 gram Zoete aardappel 1 Flinke ui 1 Courgette 1 Teentje knoflook 2

Ingrediënten: 1 krop andijvie 100 gram cashewnoten (of een gedeelte hazelnoten met vlies) 3 eieren 125 ml slagroom

Ingrediënten: 500 gram asperges 1 liter groentebouillon 1 dl melk 2 preien 1 el olijfolie 125 ml

Ingrediënten: 16 geschilde asperges 1/2 tl zout 1/2 tl zwarte peper 2 el geraspte citroenschil 8 plakjes bladerdeeg

Ingrediënten: 500 gram geschilde asperges 200 gram sla mesclun/Rucola 150 gram cherry tomaatjes/vitalientjes 2 appels citroensap/balsamico azijn

Ingrediënten: 600 gram ongeschilde asperges. Schil de asperges nauwkeurig want draderige asperges zijn niet lekker. Snijdt het houtige uiteinde eraf (ca. 1

Ingrediënten: 400 gram kastanje champignons 400 gram paksoi 1 blikje tonijn in olie 3 bosuitjes 900 gr. aardappels/zoete

Ingrediënten: 4 koolrabi's. Als ze heel jong zijn kun je de schil eten maar meestal zul je ze willen schillen. Snij de

Ingrediënten: 150 gram spruitjes 400 gram pompoenblokjes 2 sjalotten in stukken 2 teentjes knoflook gesnipperd 100 gram pecannoten