BoereGoed recepten

• 35 min + 30 min overntijd

• 4 personen

Ingrediënten: 2 aubergines, in stukken van 2 á 3 cm 2 courgettes, in stukken van 2 á 3 cm 5

Ingrediënten: 4 aubergines 300 gram gehakt 1 ui 1 teentje knoflook Een paar tomaten of handje cherrytomaten

Ingrediënten: 300 gram snijbonen 2 stronkjes witlof 1,5 kg aardappels en/of zoete aardappels 125 gram crème fraîche

Ingrediënten: 300 gram Spinazie 200 gram Zoete aardappel 1 Flinke ui 1 Courgette 1 Teentje knoflook 2

• 45 min

• 3-4 personen

• 30 min

• 2 personen

Ingrediënten: 1 krop andijvie 100 gram cashewnoten (of een gedeelte hazelnoten met vlies) 3 eieren 125 ml slagroom

• 45 min

• 2 personen

Ingrediënten: 400 gram kastanje champignons 400 gram paksoi 1 blikje tonijn in olie 3 bosuitjes 900 gr. aardappels/zoete

Ingrediënten: 4 koolrabi's. Als ze heel jong zijn kun je de schil eten maar meestal zul je ze willen schillen. Snij de

Ingrediënten: 150 gram spruitjes 400 gram pompoenblokjes 2 sjalotten in stukken 2 teentjes knoflook gesnipperd 100 gram pecannoten